时间:2025-07-07 19:37:14 来源:网络整理 编辑:休闲
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推荐大家在做鸡蛋饼的荠菜其实时候加入荠菜,这样的鸡蛋简单鸡蛋饼颜色更好看,营养更丰富,荠菜其实味道也更好,鸡蛋简单所以色香味俱全,荠菜其实无论是鸡蛋简单比赛直播123自己在家里做还是做出来卖效果都非常不错。
一、荠菜鸡蛋饼制作步骤
食材明细:
材料:荠菜、鸡蛋简单鸡蛋、荠菜其实葱
配料:油、鸡蛋简单盐
1,荠菜其实准备材料:荠菜择洗干净。鸡蛋简单
2,荠菜其实大卫-李开水锅里滴几滴油再加少许盐,鸡蛋简单将荠菜用沸水绰烫一下。荠菜其实
3,攥干水分后,切成碎末。
4,大卫强阳和秒红的区别荠菜里打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱、加适量盐。
5,搅拌均匀。
6,平底锅里加油烧热,倒入荠菜鸡蛋液。
7,一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。
8,切或不切装盘盛出。
小提示:
◎荠菜是野菜,油一定要稍微多一点,这样味道会更香。
◎荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来,在没有荠菜的季节里,也可以品尝到。
二、荠菜鸡蛋饼的做法
1.将挖来的荠菜洗净
2.切碎
3.放入碗中
4.放入适量面粉
5.打入鸡蛋,放入适量盐
6.搅拌均匀
7.电饼铛中放适量油,倒入面糊
8.直到饼变为金黄色即可
三、荠菜鸡蛋软饼的做法
1.冰箱内的冰冻荠菜取出,放入水中解冻
2.解冻后的荠菜用清水冲洗干净
3.用刀将荠菜切成碎段
4.将鸡蛋打入面粉中搅散,放入切好的荠菜、少许盐、香油,慢慢倒入凉水调成稀稠状,调好的面糊盖好盖静置半个小时左右
5.平底锅烧热后倒少许油,用勺子舀一勺面糊至锅中间,慢慢晃动锅身将其摊成圆形,用中小火将饼煎成两面金黄色
烹饪技巧:
1、为了保持荠菜饼特有的野菜清香,除了放少许盐和香油,无须添加其他调味品。
2、烙出金黄色的荠菜鸡蛋软饼,火力不可太大,锅内的面糊不可太厚。
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